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カテキン

カテキンは緑茶に含まれる苦味成分で、*ポリフェノールの一種。

（＊ポリフェノールとは、植物が光合成を行なうときに作られる物質の総称で、 それらの共通した効能として抗酸化作用がある）

カテキンには強力な抗酸化作用があり、動脈硬化、がん予防に有効。

〔カテキンの効果〕抗酸化作用、胃粘膜保護作用、脂質過酸化抑制作用、抗肥満作用、高脂血症の改善、抗がん作用