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マンガン（Ｍｎ）

マンガン（Ｍｎ）は、脂質や糖質、炭水化物などの栄養素の代謝や合成に役立つミネラル。

マンガン（Ｍｎ）は、骨をつくる前の軟骨形成に不可欠で、成長期には特に重要である。不足すると骨がもろくなったり、 生殖能力が低下する。

マンガン（Ｍｎ）は、ゴマ、ナッツ、ヒジキ、大豆など広く食品に含まれているため不足する心配はないが、 過剰摂取すると中毒症状が起きるので注意する。

所要量の目安は男性４ミリグラム、女性３．５ミリグラム。上限許容量の目安は男女とも１０ミリグラム。